നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിനായി അടുക്കള കാബിനറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കല: മനോഹരമായതും എന്നാൽ പ്രവർത്തനക്ഷമവുമായ സ്പർശനം

ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കള സജ്ജീകരിക്കുമ്പോൾ നിർമ്മിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട തീരുമാനങ്ങളിലൊന്ന് അടുക്കള കാബിനറ്റുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. കാര്യങ്ങൾ നൽകാനുള്ള സ്ഥലം നൽകുന്നതിനൊപ്പം, ഒരു അടുക്കളയുടെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് കാബിനറ്റുകൾ, ഉപയോഗം, സുരക്ഷ, ശുചിത്വ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകൾക്കോ ​​പാചകക്കാർക്കോ ഒരുപോലെ, കാബിനറ്റുകൾ ഒരു ഉദ്ദേശ്യം നിറവേറ്റണം, പക്ഷേ സൗഹാർദ്ദപരമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിലെ നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യങ്ങൾ നടത്തുന്ന കിച്ചൻ കാബിനറ്റുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ടിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

1. നിർമ്മാണത്തിലും ഭൗതിക ശക്തിയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക

തിരക്കുള്ള റെസ്റ്റോറന്റ് അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പാചകക്കാർ പതിവായി കാബിനറ്റുകൾ ധരിച്ച്, അവ പതിവായി കഴുകുക, പതിവായി കഴുകുക, കാബിനറ്റുകൾ നനഞ്ഞതും ഉയർന്ന താപനിലയും എണ്ണകളും നൽകുന്നു എന്നത് സാധാരണമാണ്. ഏതൊരു കാബിനറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കലും ഒരു പ്രധാന സ്വഭാവമായിരിക്കും ഇതിനുള്ള ഉത്തരം. ഉരുക്ക് മറ്റൊരു മെറ്റീരിയലാണ്, അത് തുരുമ്പെടുക്കാത്തതിനുശേഷം അത് തുരുമ്പെടുക്കാത്തതിനാൽ അത് ഒരു അടുക്കളയ്ക്ക് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, കാരണം അത് സാധാരണയായി ഈർപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ഇടതൂർന്നതുപോലെ. ഈ കാബിനറ്റുകൾ കഠിനവും വൃത്തിയുള്ളതുമാണ്, അത് ഏതെങ്കിലും തൊഴിൽ അന്തരീക്ഷത്തിൽ അനുയോജ്യമാണ്. മറുവശത്ത്, കട്ടിയുള്ള മരം തടി അല്ലെങ്കിൽ എഞ്ചിനീയറിംഗ് തടികൾ ഫ്രണ്ട്-ഓഫ് ഹ House സ് സ്റ്റോറേജ് സ്പെയ്സുകൾ പോലുള്ള കുറഞ്ഞ പ്രവർത്തന മേഖലകൾക്ക് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

2. സംഭരണവും ഓർഗനൈസേഷനും പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുക

ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ, കാര്യക്ഷമത പ്രധാനമാണ്, ഇടം പലപ്പോഴും ഒരു പ്രീമിയത്തിലാണ്. പാത്രങ്ങൾ, പാചകം ചേരുവകൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ സംഭരിക്കാൻ അടുക്കള കാബിനറ്റുകൾ മതിയായ ഇടം നൽകണം. ക്രമീകരിക്കാവുന്ന റാക്കുകൾ പോലുള്ള കൂടുതൽ വിപുലമായ സംവിധാനങ്ങൾ, കാബിനറ്റുകൾ പുറത്തെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ആഴത്തിലുള്ള കാബിനറ്റുകൾ പോലും ഉപയോഗത്തിലുള്ള ഉപയോഗത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഏകീകരിക്കുന്നതിന് വളരെ ആഴത്തിലുള്ള കാബിനറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കണം. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് അടിക്കലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സേരിയാസ് തുടങ്ങി, അത്തരം ബിസിനസുകൾക്ക്, പാത്രങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ ട്രേകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രത്യേക കാബിനറ്റുകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. വിവിധ കമ്പാർട്ടുമെന്റുകൾ ആക്സസ് ചെയ്യുന്നതിനും അടുക്കളയ്ക്കുള്ളിൽ ചെലവഴിക്കുന്നതിനും ചെലവഴിക്കുന്ന സമയവും പരിശ്രമവും കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇതെല്ലാം ലക്ഷ്യമിടേണ്ടതാണ്.

3. വർക്ക്ഫ്ലോ, അടുക്കള ലേ .ട്ട് എന്നിവ പരിഗണിക്കുക

ഒരു അടുക്കളയുടെ ലേ layout ട്ട് അതിന്റെ രൂപകൽപ്പനയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, കാരണം ഇത് എത്രസമയത്ത് ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടും. അതുപോലെ, കാബിനറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മൊത്തത്തിലുള്ള ഘടനയിലെ അവരുടെ സ്ഥാനം നോക്കണം. ഈ കാബിനറ്റുകളുടെ സ്ഥാനങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയിൽ സുഗമമായ ഒഴുക്ക് അനുവദിക്കണം. ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ ഇടം വർക്ക്സ്റ്റേഷനുകളോട് ചേർന്ന് ആയിരിക്കണം. മറ്റ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഡിഷ്വാഷിംഗ് വിഭാഗത്തിന് ക്ലീനിംഗ് മെറ്റീരിയലുകൾക്കായി നിയുക്തമാക്കിയ കാബിനറ്റുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. കാബിനറ്റുകൾ ശരിയായ സ്ഥാനചരണം ഉപയോഗിച്ച്, കുറഞ്ഞ ചലനവും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ടാസ്ക്കുകൾ ഉണ്ടാകും.

4. ചടങ്ങുകളും സൗന്ദര്യവും: അടുക്കള സ്ഥലത്ത് ഒരു വിവാഹം

പ്രവർത്തനം മുഴുവൻ പ്രവർത്തനക്ഷമതയിലേക്ക് സമർപ്പിക്കുമ്പോൾ, പൊതുജനങ്ങൾക്കായി തുറന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ അടുക്കള atesthetics ഇങ്ങോട്ടും അവഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല. അടുക്കളയിലെ അലസുകളുടെ രൂപകൽപ്പന റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ കൂടുതൽ ശൈലിയും അതിന്റെ ഇന്റീരിയർ ഡെക്കറേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ആധുനിക വ്യാവസായിക റെസ്റ്റോറന്റിനായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കാബിനറ്റുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നു. ഇതിനു വിപരീതമായി, മരം ഫിനിഷ് ക്യാബിനറ്റുകൾ ഒരു റസ്റ്റിക് റെസ്റ്റോറന്റിന് അനുയോജ്യമാകും. ഇച്ഛാനുസൃതമാക്കിയ ക്യാബിനുകളുടെ രൂപകൽപ്പന ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തിക്ക് ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തി നൽകാനും അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഡൈനിംഗ് ഏരിയയിലേക്ക് ഒരു ഏകത്വം സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.

5. എളുപ്പമുള്ള ശുദ്ധമായ അന്തരീക്ഷം, ശുചിത്വം അടുക്കളയിൽ നിർണ്ണായകമാണ്, ശുചിത്വം പാലിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് അത്തരം രീതികൾ സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്

ശുചിത്വം വാണിജ്യ പ്രാധാന്യമുള്ള അടുക്കളകളിൽ മുൻഗണനയായിരിക്കണം. തുടച്ചുമാറ്റാൻ അവ മിനുസപ്പെടുത്താനും ശക്തമായ ഫിനിഷ് ചെയ്യാനും ആയിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഒരു ഹാർഡ് മെറ്റീരിയൽ മാത്രമല്ല, പോറസ് അല്ലാത്ത ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അത് ബാക്ടീരിയയും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. അതുപോലെ, മിനുസമാർന്ന ക്യാബിനറ്റുകൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരികുകളിൽ പൂർത്തിയായി, ദൃശ്യമായ സീമുകളിലോ സന്ധികളിലോ കുറഞ്ഞ അറ്റകുറ്റപ്പണികളും വൃത്തിയാക്കലും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് അടുക്കളയിലെ കുറവുകളുടെയും വിള്ളലുകളും അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അത് സുരക്ഷിതവും അതിഥികൾക്കും സ്റ്റാഫുകൾക്കും സുരക്ഷിതമായി സജീവവും വൃത്തിയാക്കുന്നതുമാണ്.